飞艇新平台_发了芽的土豆可以这样吃

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  新鲜土豆包含 有微量的龙葵碱,对人体能够危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,发飞艇新平台芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,人食龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。龙葵碱中毒的症状表现为:先有咽喉抓痒感及飞艇新平台烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出現上吐下泻、头晕、头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。

  但会 生芽太大、黑绿色皮的土豆一定能够吃!生芽较少的土豆,在吃的事先要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼符近的皮挖掉一偏离 ,避免后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,并在烹调时加些醋以加速龙葵碱分解。

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