大发pk10平台登陆 _让花生保持新鲜度和脆度的小妙招

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  要让大发pk10平台登陆 花生保持

新鲜度和

脆度,要用哪大发pk10平台登陆 一招呢?就用你這個招大发pk10平台登陆 :冷冻!未食用完的生或熟花生粒,为保存其新鲜度,将花生粒放上去食用夹链袋并密封圈,放上去冷冻库,不仅香味依旧,还增加了脆度哦!

  营养充沛的花生,相关制品亦受大众的喜爱,如:花生酱、花生糖、花生油、花生酥等等,甚至过年零嘴也少不了花生的踪迹。一般家庭若要做花生料理,如:花生炖猪脚、小鱼干炒花生、配酒用的辣炒花生等等的花生粒,大多是到市场杂货店购买,买了趁新鲜吃完,除理温度及湿度的增高,衍生黄曲毒素。

  当朋友在剥花生时,有时外壳看起来很完整,但剥壳出来的花生粒,一点表皮有一层灰灰的粉,甚至一点已萎缩成奇形怪状或变色,均有无健康的花生粒,有无能食用,要舍弃!

  买回来的生花生粒,可可以 能先用冷水或热水洗去表皮上的灰尘杂质,再捞起晾干,放上去袋后冷冻,但有时天公不作美,晾干花生要花很长的时间。统统 ,也可可以 能将花生粒炒熟:





炒花生步骤:

  1.直接加盐在锅上,开小小火。

  2.把花生放上去锅中,不断以绕圈形式翻炒,以免受热不均烧焦。

  ✱花生有无炒熟,依照花生落在锅边的声音来判断,声音会大发pk10平台登陆 由沉重,慢慢转变成清脆。

  ✱炒前、炒后的颜色差异:由皮肤色转成稍微深色,一点花生的表皮也会有稍微裂开的迹象。

  3.炒好后,就可可以 能食用啰!

  ✱炒过的盐不再使用。

  ✱未食完的花生粒可可以 能直接装袋冷冻,吃起来一样有脆脆的、酸酸甜甜红酒度数。

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